Une diététicienne met en garde contre la consommation de salades iceberg et sucrine.
Voici vers quelles variétés plus saines vous tourner.
Des types de salades déconseillés (1/12)
Alors que les températures du moment nous incitent plutôt à chercher réconfort dans un bol de soupe chaud, nos potagers continuent de nous offrir des salades.
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Nathalie Majcher nous donne ses conseils sur les salades (2/12)
La diététicienne Nathalie Majcher a attiré l’attention sur un sujet souvent négligé : le choix des salades.
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La diététicienne s’exprime sur les réseaux sociaux (3/12)
Sur les réseaux sociaux, elle ne manque jamais une occasion de partager ses coups de cœur alimentaires.
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Varier les types de salades (4/12)
Avec plus de 2 000 variétés disponibles, pourquoi se limiter à la laitue iceberg ou à la sucrine ?
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La salade iceberg n’est pas idéale (5/12)
Elle explique que, bien que très populaires, ces variétés de salades dites “pommées” ne sont pas les meilleures sur le plan nutritionnel.
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Une faible exposition à la lumière (6/12)
Le problème avec l’iceberg et la sucrine, c’est leur faible exposition à la lumière due à leurs feuilles serrées.
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Un manque de nutriments (7/12)
Cette caractéristique limite le développement des nutriments et antioxydants essentiels à notre santé. Nathalie Majcher nous invite donc à explorer d’autres options plus bénéfiques.
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Des variétés qui regorgent de vitamines (8/12)
Si les salades iceberg et sucrine ne sont pas néfastes en soi, des alternatives plus saines vous attendent au rayon frais.
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Privilégier les salades aux feuilles foncées (9/12)
Nathalie Majcher conseille de privilégier les salades aux feuilles foncées, gorgées d’antioxydants.
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Boostez vos défenses immunitaires (10/12)
Pensez à la frisée, la romaine, la trévise, la scarole, ou encore la batavia. Ces variétés regorgent de vitamines K, B9, de bêta-carotène et de polyphénols, essentiels pour booster nos défenses immunitaires, surtout en hiver.
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Une astuce anti-gaspillage bienvenue (11/12)
Mais ce n’est pas tout ! Pour les amoureux de la cuisine et les adeptes du zéro déchet, la diététicienne nous partage une astuce anti-gaspillage : transformer ces feuilles un peu flétries en un délicieux gratin.
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Une solution écologique (12/12)
Non seulement c’est écologique, mais cela permet aussi de se réchauffer après une froide journée d’hiver.
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Nathalie Majcher, diététicienne de renom et auteure influente dans le domaine de la nutrition, a récemment soulevé un point crucial sur les choix de salades. Elle nous déconseille de consommer de la salade iceberg ou sucrine.
Des types de salades déconseillés
Alors que les températures du moment nous incitent plutôt à chercher réconfort dans un bol de soupe chaud, nos potagers continuent de nous offrir des salades. La diététicienne Nathalie Majcher a attiré l’attention sur un sujet souvent négligé : le choix des salades. Sur les réseaux sociaux, elle ne manque jamais une occasion de partager ses coups de cœur alimentaires.
Avec plus de 2 000 variétés disponibles, pourquoi se limiter à la laitue iceberg ou à la sucrine ? Elle explique que, bien que très populaires, ces variétés de salades dites « pommées » ne sont pas les meilleures sur le plan nutritionnel.
Le problème avec l’iceberg et la sucrine, c’est leur faible exposition à la lumière due à leurs feuilles serrées. Cette caractéristique limite le développement des nutriments et antioxydants essentiels à notre santé. Nathalie Majcher nous invite donc à explorer d’autres options plus bénéfiques.
Des variétés qui regorgent de vitamines
Si les salades iceberg et sucrine ne sont pas néfastes en soi, des alternatives plus saines vous attendent au rayon frais. Nathalie Majcher conseille de privilégier les salades aux feuilles foncées, gorgées d’antioxydants.
Pensez à la frisée, la romaine, la trévise, la scarole, ou encore la batavia. Ces variétés regorgent de vitamines K, B9, de bêta-carotène et de polyphénols, essentiels pour booster nos défenses immunitaires, surtout en hiver.
Mais ce n’est pas tout ! Pour les amoureux de la cuisine et les adeptes du zéro déchet, la diététicienne nous partage une astuce anti-gaspillage : transformer ces feuilles un peu flétries en un délicieux gratin. Non seulement c’est écologique, mais cela permet aussi de se réchauffer après une froide journée d’hiver.