Il est difficile d’imaginer cuisiner sans oignons. Après tout, cela donne aux plats cette note épicée qui fait grincer nos papilles de plaisir.

Jest on stosunkowo niedrogi zarówno na targu, jak i w sklepach, dzięki czemu każdy może sobie na niego pozwolić.

Czerwona cebula.

Ta cebula ma wyrazisty, pikantny smak. Idealnie nadaje się do jedzenia na surowo. Jeśli zdecydujesz się na sałatkę, czerwona cebula będzie idealna. Doskonale smakuje również w zapiekankach. Nadaje też pikantnego smaku kanapkom. Nie nadaje się jednak do karmelizowania ani smażenia.

Słodka cebula.

Idealna opcja dla tych, którzy preferują łagodniejsze smaki, cebula ta doskonale pasuje do wielu przepisów. Szczególnie dobrze smakuje w daniach gotowanych w wolnowarze. Doskonale komponuje się z pomidorami i ziemniakami. Można ją jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Niestety, nie ma długiego terminu przydatności do spożycia i szybko się psuje.

Biała cebula.

Dość ostra, ale niezwykle wszechstronna w przygotowaniu. Jednak jej ostry, cierpki smak najlepiej nieco złagodzić. Ta cebula ma cienką skórkę i jest bardzo łzawiąca.

Szalotka

Idealnie pasuje do kuchni azjatyckiej. Ma łagodny smak z nutą czosnku. Świetnie sprawdza się również jako dodatek do pieczonych mięs. Jest jednak dość drogi.