{"id":2480,"date":"2026-04-17T14:21:24","date_gmt":"2026-04-17T14:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/temps24.fr\/?p=2480"},"modified":"2026-04-17T14:21:24","modified_gmt":"2026-04-17T14:21:24","slug":"quels-sont-les-bienfaits-du-chou-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temps24.fr\/?p=2480","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits du chou ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette plante crucif\u00e8re aux multiples vari\u00e9t\u00e9s est connu pour ses pr\u00e9tendues vertus minceur. <\/p>\n\n\n\n<p>Il\u00a0poss\u00e8de pourtant bien d\u2019autres atouts sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>D\u00e9toxifiant\u2009:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/gourmand.viepratique.fr\/recettes-par-produit\/legumes\/veloute-de-chou-fleur-24761.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les choux, quels qu\u2019ils soient, sont particuli\u00e8rement riches en potassium<\/a>&nbsp;qui favorise le drainage et lutte contre la&nbsp;r\u00e9tention d\u2019eau. Le chou vert en est particuli\u00e8rement bien pourvu, avec un taux record de 293\u2009mg. Ce qui le rend tr\u00e8s diur\u00e9tique. Quant au brocoli, il contient en plus des enzymes favorisant encore davantage l\u2019\u00e9limination.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Laxatif\u2009:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/gourmand.viepratique.fr\/astuces-coaching\/conseils-du-chef\/tout-savoir-sur-la-pate-a-choux-23397.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les choux sont riches en fibres.<\/a>&nbsp;Ces derni\u00e8res sont plus digestes une fois les l\u00e9gumes cuits (voire juste blanchis). Elles contribuent ainsi \u00e0 lutter contre la&nbsp;constipation tout en&nbsp;douceur. Une portion de&nbsp;chou apporte en moyenne 5,5\u2009g de fibres.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fluidifiant :<\/strong><br>Du sang\u2009: les choux et notamment le&nbsp;chou vert contiennent de la vitamine K. Celle-ci pr\u00e9sente la&nbsp;particularit\u00e9 de fluidifier le sang et&nbsp;de favoriser le&nbsp;retour veineux. Mais attention, si vous prenez d\u00e9j\u00e0 un traitement anticoagulant, demandez \u00e0 votre m\u00e9decin la quantit\u00e9 de chou \u00e0 consommer. G\u00e9n\u00e9ralement, il n\u2019est pas conseill\u00e9 d\u2019en absorber plus d\u2019une fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Anti-\u00e2ge\u2009:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Particuli\u00e8rement riches en antioxydants (b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine C, vitamine E), les choux prot\u00e8gent nos cellules du stress oxydatif caus\u00e9 par les radicaux libres tels que ceux engendr\u00e9s par l\u2019exposition au&nbsp;soleil, la pollution, le tabac\u2026 Aussi, pour \u00e9viter un vieillissement pr\u00e9matur\u00e9, int\u00e9grez dans vos menus les choux blanc, chinois et rouge qui renferment nombre d\u2019antioxydants de la famille des polyph\u00e9nols et carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Que penser du r\u00e9gime \u00e0 base de soupe au chou\u2009?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le rapport de l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (Anses) l\u2019a jug\u00e9 d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 et dangereux \u00e0 terme sur la&nbsp;sant\u00e9. Ne&nbsp;vous lancez donc pas dans ce type de r\u00e9gime miracle qui ne&nbsp;peut qu\u2019occasionner des carences et un effet yoyo sur la ligne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette plante crucif\u00e8re aux multiples vari\u00e9t\u00e9s est connu pour ses pr\u00e9tendues vertus minceur. Il\u00a0poss\u00e8de pourtant bien d\u2019autres atouts sant\u00e9. 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